A dieta Dukan, também conhecida como dieta francesa ou dieta das proteínas foi criada por um médico francês Dr. Pierre Dukan. A dieta dukan ajuda a perder peso de forma progressiva e saudável. Você pode perder bastante peso, mas precisa de ter forma de vontade pois os resultados surgem a longo prazo. A grande vantagem é que pode comer um pouco de tudo, desde que siga as regras.
A dieta dukan tem 4 fases diferentes, cada uma delas com objectivo diferentes: fase do ataque, fase da velocidade, fase da consolidação e fase da estabilização. A duração das fases da dieta dukan também varia, se pretende perder menos de 10 kg, o melhor é fazer de 3 dias, se pretende perder mais de 10 kg o melhor é fazer de 5 dias.
Vantagens da Dieta Dukan
- A dieta ajuda a perder bastante peso no primeiro mês.
- Preserva a massa muscular.
- Não passa fome porque promove o consumo de proteínas e estas aliviam a sensação de fome durante a dieta
- Pode escolher a sua ementa a partir de uma grande variedade de alimentos, por isso, a dieta não se torna repetitiva e enjoativa.
- A dieta é fácil de seguir mesmo fora de casa.
- Nas últimas fases da dieta permite que cometa pequenos “ pecados” , estees fazem com que não desita tão facilmente da sua dieta.
Desvantagens da Dieta Dukan
- Pode provocar algumas carência de vitaminas, fibras e sais minerais.
- Devido ao consumo exclusivo de proteínas na primeira fase pode surgir cansaço, fadiga ou esgotamento.
- Pode provocar alguma prisão de ventre.
- Não há ingestão de gorduras saudáveis.
Como já referimos a dieta dukan tem 4 fases, é muito importante seguir cada um dos passos com firmeza porque o resultado final vale a pena. Em seguida apresentamos o cardápio da dieta dukan passo a passo para emagrecer.
Dieta Dukan | Fase 1 – A fase das proteínas puras (PP)
Fase de ataque:
Durante a primeira fase da dieta, que dura entre 2 a 4 dias, apenas se pode comer proteínas puras. O consumo exclusivo de proteínas ajuda a uma rápida perca de peso. Pode comer a quantidade que quiser destes ingredientes, deve ter o cuidado em não utilizar nenhum tipo de gordura na sua confecção. Prefira comer grelhados, a vapor, cozidos….
Alimentos permitidos na primeira fase:
- vitela
- carne de vaca
- carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
- fiambre ligth
- ovos
- tofu
- presunto
- todo o tipo de peixes e mariscos
- lacticínios magros
- Devemos beber 1,5 litros de líquidos por dia, pode beber água, café e chá, estas duas últimas bebidas devem ser consumidas sem adição de açúcar.
Dieta Dukan | Fase 2 – Conhecida como a fase das proteínas e legumes (PL)
Fase de velocidade:
Nesta fase da dieta pode consumir juntamente com proteínas os legumes. A duração desta fase depende da quantidade de peso que pretende perder, se deseja perder menos de 10 kg, deve consumir 3 dias proteínas puras, 3 dias proteínas mais os legumes, se deseja perder mais de 10 kg, deve consumir 5 dias de proteínas puras e 5 dias proteínas mais os legumes. Nesta fase alterna-se um dia em que apenas de pode comer proteínas puras com outro em que se junta as hortaliças e as verduras às proteínas. Nesta fase da dieta ainda é proibido comer leguminosas, cereais, batatas, ervilhas e abacate.
Alimentos permitidos nesta fase
- todos os alimentos da fase 1
- legumes
- tomate
- pepino
- rabanete
- espinafre
- aipo
- erva-doce
- alface
- acelga
- beringela
- pimentão
Alimentos proibidos nesta fase:
- batatas
- arroz
- milho
- leguminosas
- abacate
Dieta Dukan | Fase 3
Fase de consolidação:
A fase 3 da dieta dukan é a fase da consolidação do perdo perdido nas 2 primeiras fases da dieta. Esta fase da dieta tem a duração de 10 dias por cada quilo que se tenha perdido, ou seja, nas fases 1 e 2 você perdeu 5 kg, a terceira fase tem obrigatoriamente de durar 50 dias. Com isto pretende-se evitar o efeito de recaída. Nesta fase são reintroduzidos na sua alimentação alimentos que estavam proibidos. Os alimentos que são proibidos durante a sua duração são: pão, queijo, batatas, arroz, milho e frutas, estes alimentos podem ser consumidos com moderação duas vezes por semana.
Alimentos permitidos nesta fase
- carne brancas
- ovos
- todos os peixes e mariscos
- lacticínios magros
- legumes cozidos e crus
- 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
- pão integral (duas fatias por dia)
- 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)
O nosso conselho é que o faça ao sábado à noite a extravagância alimentar .
Dieta Dukan | Fase 4
Fase de consolidação e estabilização
Esta é a fase da dieta dukan mais duradoura e importante, deve ter os cuidados da fase anterior. Durante esta fase da dieta deve consumir todos os dias , 3 colheres de sopa de farelo de aveia e 3 colheres de farelo de trigo, estes ajudam a regular o trânsito intestinal e aliminar toxinas do organismo. Volta-se a uma alimentação normal, sempre muito equilibrada. Deve-se escolher um dia por semana onde se leva a cabo a primeira fase da dieta dukan, ou seja, um dia onde só come proteínas puras.
Vídeo da Dieta Dr Dukan
Dieta Dukan como fazer
- Pesar todos os dias, para orientar os nossos erros.
- Consumir 10 gr de proteínas por kilo que temos.
- Durante a dieta deve beber pelo menos 1,5l de líquidos (água, chá…)
- Deve tomar todos los dias farelo de aveia que se pode comer misturado com leite ou com iogurte
- Se pretende que a dietatenha mesmo o efeito pretendido deve caminhar durante 30min todos os dias
Antes de iniciar a Dieta Dukan deve aconselhar-se com o seu médico, isto porque a dieta dukansobrecarrega o fígado e os rins, sendo necessário tomar uma infusão hepática e renal após as refeições.
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